Tempura é uma preparação totalmente ligada a culinária japonesa, apesar de ter sido introduzida no Japão por missionários portugueses no século XVI. E é uma delícia. Mesmo a pessoa mais arredia a gastronomia do Japão, se rende fácil ao tempura. Não tem como resistir a esta massinha fina e crocante envolvendo vegetais ou mariscos. Foi pensando nisto e por ter um pezinho fantástico de ora-pro-nóbis aqui em casa que trago esta receita para vocês.

Não utilizei a massa mais comum do tempura. Resolvi preparar com uma técnica denominada Beer Better, uma massinha feita com cerveja, fácil e sem mistério nenhum.

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