Economizar gás de cozinha na Receita de Frango quatro queijos na Panela de Pressão

Com o Gás de Cozinha mais caro, a palavra de ordem é economizar! Assim, o bolso agradece e o meio ambiente também! Mas, como não dá para parar de preparar refeições, a dica é apelar para formas criativas de economizar gás de cozinha.

Falando em formas criativas de economizar gás de cozinha, saiba que a boa e nossa conhecida panela de pressão pode ser uma grande aliada, ajudando a  economizar gás de cozinha e, de quebra, economizar tempo, dinheiro e ainda sujar apenas 1 panela, o que é ótimo para quem não é muito chegado em lavar louça!

Vantagens de usar panela de pressão

Como se não bastassem os benefícios citados acima, de economizar tempo, gás de cozinha, dinheiro e mãos…confira abaixo outros motivos para colocar a panela de pressão no seu dia a dia já:

  • A panela de pressão economiza energia, ou seja, representa economia de gás de cozinha, Para agilizar ainda mais o processo de cozimento na panela de pressão, ferva a água em uma cafeteira elétrica. Água quente fará com que a panela pegue pressão mais rápido, consequentemente diminuindo o tempo de cozimento.
  • A panela de pressão consegue cozinhar os alimentos 3x mais rápido que uma panela convencional;
  • Cozinhar na panela de pressão preserva cerca de 90% das vitaminas dos alimentos;
  • Preparar pratos na panela de pressão dispensa o uso de muito óleo.

Receita de Frango quatro queijos na Panela de Pressão

Ingredientes

  • 1kg de filé de frango
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • ½ xícara de  chá de alho-poró  (opcional)
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 xícaras de chá de leite

Os queijos:

  • 100 g de provolone
  • 100 g de queijo prato
  • 100 g de mussarela
  • 50g de gorgonzola

Modo de preparo

  1. Na panela de pressão, coloque o azeite e em seguida os filés de frango, até dourar.
  2. Então, junte o alho-poró, molho de tomate e leite. Tampe a panela e deixe pegar pressão
  3. Assim que pegar pressão, conte mais 10 minutos.
  4. Tire a pressão da panela.
  5. Junte os queijos, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  6. Tire a pressão e sirva em seguida.

Dica:  Se não tiver todos os queijos, use o que estiver disponível na geladeira como mussarela, prato e parmesão.

Dicas simples para economizar gás de cozinha

  • Sempre utilize panelas que estejam de acordo com a boca do fogão, para evitar que o calor gerado não seja desperdiçado.
  • Mantenha a panela sempre centralizada sobre a boca do fogão.
  • Sempre procure tampar as panelas, isso ajudará a acelerar o tempo de cozimento do alimento, evitando que o calor saia e se perca no ar.
  • Como a temperatura máxima que a água pode chegar é 100ºC,  sempre que alcançar fervura, baixe pela metade, gastando menos gás de cozinha.
  • Procure aproveitar o cozimento de algum alimento para cozinhar legumes e verduras no vapor, picando os alimentos em tamanhos pequenos.
  • Sempre que cozinhar algum alimento, e estiver quase no ponto, tampe a panela e desligue o fogo, pois o calor da panela irá terminar o cozimento, economizando, assim, gás da cozinha.

Ao utilizar o forno, aqueça o máximo de alimentos de uma vez só para economizar gás de cozinha.

Como fazer linguiça

A procura da Receita de Pão com Linguiça Caseira

Sempre quis saber como fazer linguiça pois sou meio viciada em linguiça, salsicha, embutidos, etc…

E eu achei um caderno de receitas na minha mãe que tinha as receitas da minha bisavó. E não é que lá tinha a receita da linguiça caseira dela? Mas não tinha a receita do pão caseiro. E eu sou louca com Pão com Linguiça. Em Minas Gerais, nas estradas da região do Centro-Oeste, eles tem muito pão com linguiça e pão de queijo com linguiça nos restaurantes na estrada.

Essa é a receita do livro que achei na casa da minha mãe.

Receita de linguiça caseira

Ingredientes:

  • 3,5 kg de pernil de porco
  • 1,0 kg de toucinho ou panceta
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 colher de pimenta síria
  • 1 xícara de cheiro verde
  • 2 m de tripa de porco grossa

Modo de preparo da Linguiça caseira:

Misture bem todas as carnes com os temperos e deixe descansar por 06 horas dentro da geladeira, mexendo de vez em quando.

Enchimento:

Encha as tripas com auxílio de um funil, depois de lavá-las bem e deixá-las de molho em solução de água e suco de 1 limão, corte uma tira do limão e coloque junto. Após o enchimento, deixe-a “descansar” por 03 horas na geladeira antes do consumo . Sempre conserve em geladeira, como não é adicionado nenhum tipo de conservante químico, não recomendamos guardar por período maior de 3 dias.  Se quiser congelar,ela dura por uns 20 dias.

Agora que já sei fazer linguiça, quero aprender Como fazer linguiça defumada.

Não achei a receita de pão caseiro

Não encontrei  ainda a receita do no livro dela, mas eu encontrei nesse site um  pão caseiro que me pareceu simples de fazer e perfeito. Vocês tem alguma receita de pão para fazer em casa? Se tiverem me enviem na página de contato?